La carte

La toute nouvelle carte de l'Hôtel de Ville de Grandcour est disponible

La Chasse

Filet mignon de cerf

sauce à choix: beurre chasse, sauce chocolat, sauce poivrade ou forestière aux champignons frais.

CHF 54

Joue de Sanglier

Au Pinot Noir du Vully, cuites huit heures

CHF 39

Médaillons de selle de chevreuil

sauce à choix: beurre chasse, sauce chocolat, sauce poivrade ou forestière aux champignons frais

CHF 54

Lingotto d’automne

Courge-Marron-Truffe-Ricotta

CHF 32

Assiette Potager & Verger

servie sans sauce, avec spätzlis

CHF 31

Entrées

La salade du marché

Salade & crudités du moment

CHF 10

Terrine de chasse du moment

et son chutney de poires à botzi AOP, petite salade & pains grillés

CHF 20

Demi-douzaine d’escargots Mont-d’Or

Escargots de chez Fivaz à Vallorbe, gratinés avec notre beurre maison

CHF 17

Feuilleté aux champignons frais

Entrée

CHF 19

Plat (servi avec spätzli)

CHF 35

Crème de courge

aromatisée à la truffe

CHF 14

Le Malakoff

Servi avec sa petite salade

CHF 14

Les classiques

Filets de perches

Servi avec frites maison et légumes du jour

Meunière

CHF 40

Forestière

CHF 44

Cordon-bleu maison, jambon à l'os et fromage au choix

(Gruyère AOP de Grandcour, Maréchal, Bleu de Combremont), frites & légumes du jour

CHF 37

Pièce du boucher

Viande rouge selon arrivage du jour, servie avec Garniture du jour

Les Malakoffs

Servi avec sa saladine & viande séchée

CHF 34

Les p'tits loups

La tranche panée maison  aux Corn Flakes (porc)

Frites & légumes

CHF 13

Filets de perches meunière

Frites et légumes

CHF 18

Pâtes forestières

CHF 15

Médaillons de selle de chevreuil

sauce au choix & garniture chasse

CHF 25

Le Malakoff

Servi avec sa petite salade

CHF 14